一、项目单位概况：
合作社位于陕西省延安市延长县交口镇西苏家河村，主营业务为食用菌生产、加工、保鲜、贮藏、销售；引进新品种、新技术、提供与生产经营有关的技术培训、交流、信息发布等。合作社秉承“公司＋基地＋农户”的生产经营模式，整合本地区的资源优势，生产扩大量优质的香菇，满足本地区的需求。

三、项目主要产品：
合作社拥有自己的专利产品，生产的食用菌产值高，味道好，营养价值高。香菇是营养丰富、味道鲜美的健康食品，有“食用菌之冠”、“植物性食品的顶峰”、“山珍之王”的美称。香菇量大可制成干货售卖，冬季鲜活销售为主，夏季则烘干售卖。香菇很高的营养价值，是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。具有提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇等功能，还可以预防动脉硬化、肝硬化等疾病，对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用。
四、产品市场前景：
我国食用菌产量占世界总产量的 70%以上，目前香菇产品畅销 64个国家和地区，出口量高达 8 千多万吨，产销前景广阔。随着国内人民生活水平的提高和香菇栽培技术的不断改进，原来作为山珍的香菇已经成为大众化食品，成为老百姓日常餐桌上的美食，其供应需求越来越大。据统计，2015 年全国食用菌工厂化规模企业生产食用菌日产量达到 4,670万 吨，而到了 2016 年，全国食用菌总产量已经超过6000 万吨。
五、项目融资需求：

项目建成后，预计年产鲜香菇 800 吨，单价一斤 4 元，毛利润高达 640 万元。此外公司提供技术指导服务等，通过与农户的合作，未来规模将不断扩大，销售额将持续增长，预计年均利润将达到上千万以上。

本项目将为市场提供绿色、环保的食用菌，有助于改善民生，促进农民就业，增加农民收入。同时，还有助于提高农业的税收贡献，为当地农业发展做贡献。